Pancake Gulung

Sebenernya namanya cuman pancake aja, tapi karena menurut saya kalo terbuka jadi keliatan terlalu lebar, dan jadi males makannya, jadi saya gulung biar gak keliatan lebar.

Untuk bikin pancake ini gampang, gak perlu pake mixer, cukup diaduk pake tangan aja, jadi gak terlalu repot.

Bahan-bahan:

100 gr tepung terigu
3 sdm gula pasir
2 butir telur ayam
200 ml susu cair
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue
50 gr mentega, dilelehkan
Keju parut, meises, coklat chip, gula semut untuk toping. Bisa juga diganti yang lain sesuai selera Anda.

Cara Membuat:

Aduk tepung terigu, gula pasir, baking powder, soda kue, cokelat bubuk hingga rata dalam mangkuk.
Buat lubang di tengahnya, masukkan telur ayam, aduk lagi sampai rata.
Masukkan mentega cair, dan susu, kembali aduk sampai rata.
Panaskan wajan dadar, olesi dengan mentega, dan gunakan api kecil.
Tuangkan 1 sendok sayur adonan dalam wajan, masak hingga berlubang-lubang halus.
Taburi toping di atasnya, masak sampai matang, kemudian gulung pancake.

Catatan:
Saat menyajikan, bisa dituang sedikit susu kental manis atau madu.
Jika ingin pancake coklat, bahan adonan ditambah 10 gr coklat bubuk.